SMAKSMENY

Serveres med krabbesalat, gulrotpuré og erteskum.
Scallops - Served with crab salad, carrot puree and pea foam.

Kantareller, grønnkål, rosenkål og soppsmør.
Monkfish - Chanterelles, kale, brussels sprouts and mushroom butter.

Oksehale- og andelever terrine, jordskokk, løkpuré og rødvin saus.
Beef tenderloin – Oxtail- and duck liver terrine,
Jerusalem artichoke, onion puree and red wine sauce.

Utvalgte oster med hjemmelagde pepperkaker, gløggkokte aprikoser, valnøtter og knekkebrød.
Selection of cheeses.
Homemade gingerbread, glazed apricots, walnuts and crackers.

Serveres med multemarmelade og biscotti.
Crème Brûlée
Served with cloudberry marmalade and biscotti.