SMAKSMENY

Serveres med ertepuré, syltet rødløk og soppsmør.

Scallops served with pea puree, pickled red onions and mushroom butter.

Serveres med vill sopp, spinat, sjalottløk, appelsin- og sitronsaus og sauterte poteter.

Monkfish served with wild mushrooms, spinach, shallots, orange- and lemon sauce and sautéed potatoes.

Serveres med Osso bucco, gulrot, sellerirot, purre, sjysaus og potetterrine.

Beef tenderloin served with Osso bucco, carrot, celery, leeks, jus and potato terrine.

Serveres med blåbærmarmelade, ristede mandler og knekkebrød.

Brie de Meaux served with blueberry jam, roasted almonds and crackers.

Serveres med mandel crumble og grønn eple sorbet.

Crème Brûlée served with almond crumble and green apple sorbet.