SMAKSMENY

Gravet reinsdyr med syltede kantareller, hasselnøttkjeks og bjørnebærdressing.

Cured reindeer with pickled chanterelles, hazelnut crackers and blackberry dressing.

(Kan fås vegetar med rødbeter i stedet for reinsdyr.)

Serveres med savoykål, bacon, røkt sjysaus og sauterte poteter.

Redfish served with savoy cabbage, bacon, smoked jus and sautéed potatoes.

Serveres med Osso bucco, gulrot, sellerirot, purre, sjysaus og potetterrine.

Beef tenderloin served with Osso bucco, carrot, celery, leeks, jus and potato terrine.

Serveres med blåbærmarmelade, ristede mandler og knekkebrød.

Brie de Meaux served with blueberry jam, roasted almonds and crackers.

Sjokoladekake med hvit sjokolademousse, melkesjokoladesorbet og sjokoladesaus.

Chocolate cake with white chocolate mousse, milk chocolate sorbet and chocolate sauce.