![](/media/yoyc5o3x/logo-hvit.png?anchor=center&mode=crop&width=486&height=265&rnd=133450493708400000)
Serveres ute hele dagen. Inne frem til kl. 18.00.
Serveres ute hele dagen. Inne frem til kl. 18.00.
Vår egen kremet fiskesuppe, serveres med brød og smør.
Creamy fish soup served with bread and butter.
* Skalldyr, fisk, melk, selleri, sulfitt, hvete(brød),
Liten 195,- Stor 275,-
Skagenrøre med håndpillede reker, krepsehaler og ørretrogn. Serveres på loff med salat.
«Skagenrøre» with shrimps, crayfish and roe. Served on white bread with salad.
* Skalldyr, egg, hvete, melk, fisk, sennep, sulfitt,
225,-
Ferske blåskjell dampes med eple, ingefær, løk, persille, hvitvin og fløte.
Serveres med pommes frites og aioli.
Fresh mussels steamed with apple, ginger, onions, parsley, white wine and cream. Served with fries and aioli.
* Melk, bløtdyr, sulfitt, egg, sennep,
285,-
Trøffelost, syltet rødløk, potetchips og gressløk majones.
Veal tartare with truffle cheese, pickled red onion, potato chips and chive mayonnaise.
* Melk, egg, sennep, sulfitt,
255,-
Salat med varmrøkt laks, syltet fennikel, puffet byggryn, yuzu-vinaigrette og gressløk majones.
Salad with hot smoked salmon, pickled fennel, puffed barley, yuzu vinaigrette and chive mayonnaise.
* Fisk, sennep, egg, hvete, sulfitt,
295,-
Salat med kylling, parmesan, tomat, fritert lefse, ramsløkpesto og parmesandressing.
Chicken salad with parmesan, tomato, fried potato cake, ramson pesto and parmesan dressing.
* Hvete, sulfitt, egg, melk, fisk,
285,-
Steam buns med panert torsk, nykål, fennikel, ponzu glaze, purremajones og peanøtt-vinaigrette.
Steam buns with breaded cod, cabbage, fennel, ponzu glaze, leek mayonnaise and peanut vinaigrette.
* Fisk, hvete, sulfitt, soya, egg, sesamfrø, peanøtter,
295,-
Brokkolini, tørket tomat, syltet småtomat, puffet risnudler, tomat smørsaus og poteter.
Ling with broccolini, dried tomato, pickled small tomato, puffed rice noodles, tomato butter sauce and potatoes.
* Melk, sulfitt, fisk,
465,-
Snøkrabbe, kreps, reker og marinert krabbe med salat og syltet grønnsaker. Serveres med loff og aioli. Legg til østers 60,- per stk. eller blåskjell 100,-
Shellfish plate – Snow crab, crayfish, shrimps and marinated crab with salad and pickled vegetables. Served with white bread and aioli. Add oysters 60,- per piece or mussels 100,-.
* Skalldyr, bløtdyr, hvete(brød), egg, melk, sulfitt, sennep,
785,-
Tørket bifftomat, syltet østerssopp og parmesan med potet- og persillerotmos.
Oxtail ragu with dried beef tomato, pickled oyster mushroom and parmesan with potato and parsley root mash.
* Melk, sulfitt, selleri,
245,-
Romanesco, grillet squash og løk, syltet rødløk, urtehollandaise og poteter.
Veal entrecôte with romanesco, grilled squash and onion, pickled red onion, herb hollandaise and potatoes.
* Melk, sulfitt, selleri, egg,
475,-
Grillet løk, tørket tomat, syltet hvit gulrot, toast crumble med konfitert hvitløk, urtehollandaise og poteter.
Fried cabbage with grilled onion, dried tomato, pickled white carrot, toast crumble with confit garlic, herb hollandaise and potatoes.
* Melk, mandler, sulfitt, egg, hvete,
335,-
Basilikum marinerte jordbær, rabarbra, brent marengs, krystallisert hvit sjokolade og jordbær-, hylleblomst- og limesorbet.
Basil marinated strawberries, rhubarb, burnt meringue, crystallized white chocolate and strawberry, elderflower and lime sorbet.
* Melk, egg,
185,-
Krystallisert mørk sjokolade, sitron, bringebær gel og vaniljeis.
Caramelia chocolate mousse with crystallized dark chocolate, lemon, raspberry gel and vanilla ice cream.
* Melk, egg,
195,-
* Selleri, sulfitt,
135,-
* Sulfitt,
160,-
* Selleri, sulfitt, fisk, hvete, egg,
160,-
Sjokoladesaus og krystallisert sjokolade.
* Melk, egg,
95,-