
A LA CARTE
FORRETTER
FISKESUPPE
Vår egen kremede fiskesuppe.
Creamy fish soup.
* Skalldyr, fisk, melk, selleri, bløtdyr, sulfitter,
165,-
KAMSKJELL
Serveres med hummer salat med avokado, mango og sjalottløk.
Scallops served with lobster salad with avocado, mango and shallots.
* Bløtdyr, melk, skalldyr,
175,-
KONFITERT AND
Serveres med persillerotpuré, neper og sjy.
Confit duck with parsley purée, turnips and jus.
* Melk, selleri, sulfitter,
170,-
HOVEDRETTER
SJØØRRET
Urtebakt sjøørret serveres med tomat- og basilikumsalat, sitrusdressing og amandine poteter.
Herb baked sea trout served with tomato- and basil salad, citrus dressing and potatoes.
* Fisk, melk, hvete, egg,
345,-
KVEITE
Serveres med asparges, grillet halloumi, skalldyrbisque og amandine poteter.
Halibut served with asparagus, grilled halloumi, shellfish bisque and potatoes.
* Fisk, skalldyr, melk, hvete,
385,-
FISKESUPPE
Vår egen kremede fiskesuppe.
Creamy fish soup.
* Skalldyr, fisk, melk, selleri, bløtdyr, sulfitter,
245,-
SKALLDYRTALLERKEN
Kreps, krabbeklør, blåskjell og reker.
Serveres med loff, majones og aioli.
Crayfish, crab claws, mussels and shrimps.
Served with white bread, mayonnaise and aioli.
* Skalldyr, bløtdyr, hvete, egg, melk,
495,-
VEGETAR
Pai med tomater og halloumi. Serveres med aspargesbønner og gulrotpuré.
Vegetarian tart with tomatoes and halloumi. Served with asparagus beans and carrot puré.
* Melk, hvete, egg,
225,-
SVINEKAM
BBQ krydret svinekam serveres med minimais, sopp, paprikapuré og båtpoteter.
BBQ seasoned pork loin served with baby corn, mushrooms, bell pepper purée and potato wedges.
* Melk, sennep, selleri,
355,-
ENTRECÔTE AV OKSE
Entrecôte serveres med brokkolini, bearnaisesaus og pommes frites.
Rib eye served with broccolini, béarnaise sauce and fries.
* Melk, egg,
395,-
DESSERTER
PASJONSFRUKT PANNACOTTA
Serveres med friske bær og sirupsflarn.
Passion fruit pannacotta with fresh berries and tuile.
* Melk, hvete,
150,-
SOMMERDRØM
Vaniljeis med friske bær, rabarbra og marengs.
Vanilla ice cream with fresh berries, rhubarb and meringue.
* Melk, egg,
155,-
SJOKOLADESANDWICH
Iskrem sandwich av sjokolade serveres med peanøtt knekk og bringebær marshmallow.
Chocolate ice cream sandwich served with peanut brittle and raspberry marshmallow.
* Melk, egg, peanøtter, hvete,
155,-
TALLEGIO
Serveres med kvedesyltetøy, ristede solsikkekjerner og knekkebrød.
Tallegio served with quince jam, toasted sunflower seeds and crackers.
* Melk, sesamfrø, hvete,
155,-