A LA CARTE

Vår egen kremede fiskesuppe.
Creamy fish soup.

Gravet reinsdyr med syltede kantareller, hasselnøttkjeks og bjørnebærdressing.

Cured reindeer with pickled chanterelles, hazelnut crackers and blackberry dressing.

(Kan fås vegetar med rødbeter i stedet for reinsdyr.)

Sjøkreps serveres med skalldyrbisque.

Crayfish served with shellfish bisque.

Serveres med gulrøtter, Sandefjordsmør og poteter.

Cod served with carrots, «Sandefjord» butter and potatoes.

Posjert kveite serveres med sitrus risotto, bok choy og kremet sitrus skum.

Poached halibut served with citrus risotto, bok choy and citrus foam.

Vår egen kremede fiskesuppe. 
Creamy fish soup.

Kreps, krabbeklør, blåskjell og reker.
Serveres med loff, majones og aioli.
Crayfish, crab claws, mussels and shrimps.
Served with white bread, mayonnaise and aioli.

Sitrus risotto med parmesan.

Citrus risotto with parmesan.

300 gram entrecôte serveres med brokkolini, bearnaisesaus og hjemmelaget pommes.

Rib eye served with broccoli, béarnaise sauce and homemade fries.

Dagens sorbet serveres med marengs og frukt.

Todays selection of sorbet served with meringue and fruit.

Iskrem sandwich av sjokolade serveres med peanøtt knekk og bringebær marshmallow.

Chocolate ice cream sandwich served with peanut brittle and raspberry marshmallow.

Serveres med kvedesyltetøy, ristede solsikkekjerner og knekkebrød.

Tallegio served with quince jam, roasted sunflower seeds and crackers.