A LA CARTE
FORRETTER
FISKESUPPE
Vår egen kremet fiskesuppe
Creamy fish soup
* Skalldyr, fisk, melk, selleri, bløtdyr, sulfitter,
155,-
GRATINERT KREPSEHALE
Serveres med løyrom og potetkake
Gratinated Crayfish tail
Served with roe and potato cake
* Skalldyr, fisk, hvete, melk, egg,
155,-
BRAISERT OKSEBRYST
Oksebryst braisert i 12 timer
Serveres med babygulrøtter, neper og biff sjy
Beef braised for 12 hours
Served with baby carrots, turnips and beef jus
* Melk, sulfitter, selleri,
155,-
HOVEDRETTER
KVEITE
Agurk, asparges og blåskjell saus
Halibut - Cucumber, asparagus and mussel sauce
* Fisk, bløtdyr, melk, sulfitter, selleri,
355,-
SJØØRRET
Sauterte beter, fermentert fennikel og dillsaus
Sea trout - Sautéed beets,
fermented fennel and dill sauce
* Fisk, melk, sulfitter,
335,-
FISKESUPPE
Vår egen kremet fiskesuppe
Creamy fish soup
* Skalldyr, fisk, melk, selleri, bløtdyr, sulfitter,
235,-
SKALLDYRTALLERKEN
½ hummer, gratinert kreps, krabbeklør, blåskjell og reker
Serveres med brød, majones og aioli
Shellfish plate - ½ lobster, gratinated crayfish, crab claws, mussels
and shrimps. Served with bread, mayonnaise and aioli
* Skalldyr, bløtdyr, hvete, egg, melk,
595,-
VEGETAR
Caponata pasta serveres med parmesan
Caponata pasta served with parmesan cheese
* Selleri, hvete, melk,
225,-
ENTRECÔTE AV KALV
Edamame bønner, sesongens sopp, rosenkål og rødvin sjy
Veal Entrecôte
Edamame beans, seasonal mushrooms, brussels sprouts and red wine jus
* Selleri, melk, sulfitter, soya,
355,-
ANDEBRYST
Blomkål, bjørnebær og sjysaus
Duckbreast - Cauliflower, blackberries and duck jus
* Melk, sulfitter, selleri, soya,
365,-
DESSERTER
MELKESJOKOLADE PARFAIT
Serveres med marengs og sommerbær
Milk chocolate parfait
Meringue and summer berries
* Melk, egg,
145,-
BRINGEBÆR & HVITVIN SABAYONNE
Kjeks, honeycomb og melk sorbet
Raspberries and white wine sabayonne
Bisquit, honeycomb and milk sorbet
* Melk, egg, sulfitter, hvete,
145,-
SORBET
Tre kuler sorbet med tilbehør
Sorbet
Three scoops of sorbet with accessories
*
135,-
OSTER
Utvalgte franske oster med fikensyltetøy og knekkebrød
Selection of french cheeses
Fig jam and crackers
* Hvete, sesamfrø, melk,
145,-